Im Jahr 2000 haben wir unseren Betrieb auf BIO umgestellt. Seitdem besteht auch die Herde überwiegend aus Normande-Kühen. Diese Rasse steht gleichzeitig für die Milch- und Fleischproduktion.

 

Der Stall „auf der Birscheid“ wurde 2005 gebaut, weil die Gebäude im Dorfkern von Bracht zu klein waren und nicht mehr den heutigen Normen entsprachen.

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Wir bewirtschaften den Betrieb in Autonomie d.h. wir produzieren unser eigenes Futter (Gras, Silage, Heu, Stroh), unser eigenes Kraftfutter (Getreide, Erbsen) und unseren eigenen Dünger (Gülle, Mist, Kompost).

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Im Frühling, Sommer und Herbst sind alle Tiere draußen auf der Weide. Sogar im Winter dürfen die Milchkühe bei gutem Wetter an die frische Luft.

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Der häufige Weidegang findet sich im Geschmack unserer frischen Milch wieder, die wir Ihnen an unserem Milchautomaten anbieten.

 

Gaby und Luc